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中小型小麦磨粉机成品灰分等级不同的原因?

时间:2023-06-20 17:21:17 点击:535次

基本上厂家在使用小麦磨粉机加工小麦的时候,都会发现成品灰分等级的不同,小麦粉的灰分等级是衡量小麦粉纯度的重要指标。而面粉的加工精度越高,灰分含量就越低,粉色就越白。那么出现成品灰分等级不同的原因是什么呢?

1、面粉机械加工原料小麦本身灰度过高;

2、打麦机在整个面粉厂里,对面制品的灰分影响大,因为它清理的,不光是润麦的麦毛,更重要的是它同时把小麦腹股沟里的各种附着物都给弄掉了,所以面粉机械的操作人员对打麦机的筛板要特别注意,筛板的破损程度,对面制品灰分的影响大;

3、水分调节不当。大家都知道,润麦时间对吨粉电耗影响很大,但是,对灰分的影响更大。干了,出粉率增大,面粉的灰分也加大,湿了,出粉率降低,面好,同时小麦各个产品的水分都会相应的增加,面企利润加大。由于物料在筛理中不易分离,加大了耗电量,面粉精度增加,灰分减小;

4、辊子是磨头的中心,磨头是面企的中心,磨辊的拉丝、喷砂,不能经常性,特别是皮磨,齿辊的经常性拉丝,虽然可以很大程度上减小电耗,但是由于剪切度的加大,产生的皮磨粉增多,麸星增多,不利于筛理,这也是设置重筛的原因,如果过度压紧问题就更严重了;

5、筛理车间的出粉口,要经常检查,一旦发现有窜料、漏料发生,会极易引起物料混杂,从而加大面粉灰分,办法就是停机,找出问题所在,解决它。

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