苹果是我们日常之中常见的一种水果，苹果干，我相信大家也是经常吃到的，那么你知道它是怎么进行干燥的吗？是用什么干燥的，下面我们来进行了解了解。
苹果烘干机
我们先来了解了解苹果是使用什么来进行烘干的，苹果热泵烘干机设备，它是一款这几年所产生的一款热泵烘干机设备，简单的来说它是我们的一个工业的空气，来进行给我们的一个苹果来烘干的，它不像传统的干燥方法需要燃烧物料来给烘干机设备提高热量，而是像我们的空调一样利用外部的主机进行吸收空气中的热量然后传到我们的压缩机进行压缩给内部的主机进行释放出热量来给我们的苹果烘干，然后我们外部主机再次吸收热量来给压缩机，依次这样循环就是我们的一个热泵烘干机设备烘干的原理。
苹果的烘干方法
1、清洗：把我们的苹果在烘干的用水进行清洗之后去皮，这里需要注意的是，我们在去皮的时候，要剔除有裂缝、有斑点的部位，因为如果不弄出来的话，那么我们后续的烘干也是会收到影响的。
2、切片：将已经去皮的苹果，再经打核机沿果核中间打成圆形孔，然后用切片机沿果实横向切成环形片。
3、药水浸泡：果片置入药水中浸泡30~40分钟。浸泡时药水液面要高于果片面，为防止果片漂浮在药水上面，应在果片上面用盖帘加重物压住，以确保果片全部浸泡在药水中。
烘干：我们在烘干的时候是需要进行分我们的阶段来烘干的，一般的我们在烘干苹果的时候，温度大概是控制在我们的60℃左右，烘干5~10个小时左右，烘干的过程中也不可不排湿，在烘干好了之后，我们装袋的时候也需要注意，有条件的情况下，采用真空包装比较好，可以延长苹果的保质期。
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